• Gå direkte til primær navigation
  • Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer
Bornholmer.dk
menu icon
go to homepage
  • Bornholm
  • Nyheder
  • Byer
  • Seværdigheder
  • Om/kontakt
search icon
Homepage link
  • Bornholm
  • Nyheder
  • Byer
  • Seværdigheder
  • Om/kontakt
×

Forside » Opskrifter

billederesultat for bornholmsk pasta med fløde og ærter
En lækker og meget nem ret med bornholmsk pasta, der serveres med ærter og flødesauce. Pastaen er naturligvis fra Pastariget i Svaneke. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Bornholmsk pasta med fløde og ærter (fra Pastariget)

Udgivet: 21. september 2020. Skrevet af: Holger Rørby Madsen

Indhold i denne artikel

  1. Se her hvordan du laver en skøn bornholmsk pasta, der er en lækker pastaret med pasta fra Pastariget i Svaneke. Kan laves på under 20 min.
  2. Opskrift på bornholmsk pasta
  3. Fremgangsmåde

Se her hvordan du laver en skøn bornholmsk pasta, der er en lækker pastaret med pasta fra Pastariget i Svaneke. Kan laves på under 20 min.

Bornholmsk pasta er lækker og nem aftensmad, naturligvis med pasta fra Bornholm.

I Svaneke finder man nemlig Pastariget, der fremstiller pasta af dansk mel.

Det er nok Danmarks mindste pastafabrik, men det er absolut en pasta, der kan måle sig med den tørrede pasta, som du plejer at få fra Italien.

Her har jeg anvendte den bornholmske pasta i en let og hurtig ret, hvor pastaen serveres sammen med fløde og ærter.

Samlet tager retten ikke over 20 minutter at lave, så den skal du prøve.

Jeg har anvendt en naturel pasta fra Pastariget, men du kan selvfølgelig bruge den variant, som du bedst kan lide. Pastariget laver nemlig en række forskellige udgaver.

Opskriften er beregnet til fire personer

Opskrift på bornholmsk pasta

2 skalotteløg
2 fed hvidløg
Olivenolie
300 gram ærter (friske eller fra frost)
1 teskefuld tørret oregano
4 deciliter madlavningsfløde (eller alm. fløde)
1 potte persille
460 gram pasta fra Pastariget (2 pakker)
1 økologisk citron
Salt og friskkværnet peber
2 pakker parmaskinke

Fremgangsmåde

  1. Skalotteløg og hvidløg hakkes fint.
  2. Sauteres af i en god sjat olivenolie, men uden at tage farve.
  3. Sæt en gryde over med vand og salt til kogning af pasta.
  4. Tilsæt ærter til løgene sammen med oregano og madlavningsfløde.
  5. Lad det simre mens du koger pastaen.
  6. Læg forsigtigt pastaen fra Pastariget i det bulderkogende vand, og kog nu i ca. 4 minutter. Husk, at pasta altid skal have et bid og ikke må koges helt ud.
  7. Hak persille fint og vend den i ærte- og flødesaucen, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
  8. Dryp pasaten af og servér straks bornholmsk pasta varmt sammen med skiver af parmaskinke. Gerne i varme tallerkner.

Du kan med fordel servere et stykke nybagt, bornholmsk ciabattabrød til. De er meget nemme at lave selv.

bornholmsk pasta fra Pastariget ved Svaneke
Bornholmsk pasta fra Pastariget fåes i en række smagsvarianter. (Foto: Holger Rørby Madsen, Bornholmer.dk)
Synes du om opskriften?
  • Bornholmsk pasta
Sending
User Review
5 (1 vote)
« Svaneke - Danmarks mindste og meget smukke købstad emmer af liv
Gudhjem Søpark - overnatning i lejlighed i Gudhjem »

Om Holger Rørby Madsen

Jeg er vild med Bornholm og har ferielejlighed i Gudhjem. Kommer ofte på solskinsøen, og elsker alle de fantastiske steder på øen.

Gik du glip af disse artikler?

Politibil

Dagens døgnrapport fra Bornholms Politi

Klemensker byskilt

Klemensker - fakta og wiki om den bornholmske by

Fragtskibet Beaumaiden ved Sorthat/Muleby på Bornholm.

Grundstødt fragtskib ved Bornholm rev sig selv fri

blæst blæsevejr Bornholm

Varsel om kraftig blæst på Bornholm

politi vagtcentral

Politiets døgnrapport: Trafikuheld i Aakirkeby og hærværk i Allinge

Politibil

Lastbilchauffør kørte med alkohol i blodet i Rønne

Læserinteraktioner

Er der faktuelle fejl eller har du yderligere kommentarer? Skriv gerne her så fakta fremstår korrekt. Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Primær Sidebar

Nyeste artikler

  • Syv anmeldt for at overtræde lov om værnepligt
  • Bilist i Nexø fik løsnet hjulbolte på bil
  • Sønderjyde sigtet for lang stribe af forhold på Bornholm
  • Kæmpe kranskib ud for Gudhjem
  • Flagermusehuset på Bornholm med levende flagermus
  • Hjem-Is bil i brand i Rønne
  • Bilist sigtet for bil i tomgang ved Lidl i Rønne
  • Mand sigtet for ikke at have sin hund i snor

RSS Seneste nyheder fra Nyheder.dk

  • SAS: Vi tager initiativ til at genoptage forhandlinger
  • Store virksomheder forbereder sig på helt eller delvist gasstop
  • Markedsoversigt: Danske Bank straffet mens renten faldt
  • Mandagens aktier: Danske Bank faldt på nedjustering - plus til Ørsted
  • Mandagens obligationer: Renten faldt dagen igennem
  • Styrtet kaptajn forlader Tour de France på hviledag
Tweets by BornholmsPoliti

Footer

Følg Bornholmer.dk på Instagram

bornholmer.dk

Følg Bornholmer.dk på Instagram

Bornholmer.dk
Kyststien fra Helligdomsklipperne til Gudhjem før Kyststien fra Helligdomsklipperne til Gudhjem fører nogle steder helt ned til vandet og de smukkeste klipper. #gudhjem #salene #salenebugt #helligdomsklipperne #bornholm #bornholmbornholmbornholm #klipper #natur #østersøen #hav #sommer #juli
Vandfaldet Stavehøl ved Kobbe Å er Danmarks høj Vandfaldet Stavehøl ved Kobbe Å er Danmarks højeste lodrette vandfald på cirka 4 meter. Helt klart et besøg værd, hvis du er i nærheden af Gudhjem og Melsted. #kobbeå #stavehøl #stavehølvandfald #Gudhjem #melsted #vandfald #natur #naturoplevelse #danmarkshøjestevandfald #bornholm #bornholmbornholmbornholm #bornholmer.dk
Den vildeste udsigt sydvest for Hammershus ud mod Den vildeste udsigt sydvest for Hammershus ud mod Vang. Man kan gå vest om Hammershus og ad stien ned til vandet herfra - eller op til Hammershus ad kyststien. Virkelig fin vej ind til den gamle borgruin. ⁠
⁠
Læs i øvrigt mere om Hammershus på Bornholmer.dk. Find link til artiklen via linket i bio. ⁠
⁠
#hammershus #vang #kyststi #kyststien #redningsstien #bornholm #bornholmbornholmbornholm #østersøen #forår #marts #solskinsøen #borgruin
Pyritsøen i Hasle Klinker skoven er helt klart et Pyritsøen i Hasle Klinker skoven er helt klart et besøg værd. En skøn sov med i alt fire søer ved Hasle. #pyritsøen #sø #hav #østersøen #hasle #hasleklinkerskoven #bornholm #bornholmkystenrundt #bormholmbornholmbornholm
De smukkeste efterårsfarver i skoven lige nu. Her De smukkeste efterårsfarver i skoven lige nu. Her fanget i skoven syd for Hammershus. #hammershus #skov #efterår #efterårsfarver #efterårsferie #bornholm #bornholmbornholmbornholm
Smukkeste morgen over Gudhjem #gudhjem #sol #solop Smukkeste morgen over Gudhjem #gudhjem #sol #solopgang #sun #sunrise #bornholm #bornholmbornholmbornholm #bornholmer.dk
Indlæs mere … Følg med på Instagram

Pressemeddelelser

Vi modtager gerne pressemeddelelser om livet på Bornholm.

Det kan være arrangementer, nyheder, debat eller lignende.

Send din pressemeddelelse til hej@bornholmer.dk.

Gerne vedhæftet et passende foto, men dette er ikke et krav.

Copyright © 2022 · Bornholmer.dk.

Accept af cookies
”Vi bruger cookies for at give dig den bedste brugeroplevelse. Du accepterer, hvis du klikker OK.”
IndstillingerOK
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVarighedBeskrivelse
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
GEM & ACCEPTÈR
← Svaneke - Danmarks mindste og meget smukke købstad emmer af liv ← Gudhjem Søpark - overnatning i lejlighed i Gudhjem